进了城，专门去东市转了一圈，寻了几个卖肉的屠夫，和他们说好了收购猪下水的事情，不过这还没开张，张瑶也只是先谈了一下价格，以及大概说好了自己要猪下水的时间。然后告诉他们，在开张以前，自己会拟定收购的文书，到时候以文书签订的内容为准。
这些人当然也很高兴，这猪下水一般都是买肉多的就送点，这有人收购，就算只有三四文钱一斤，不过可惜的是张瑶只说了要猪肠子，一只猪也没有多少，但几文钱也是钱啊。
张瑶和屠夫说好了价钱，然后又买了一些肉，还买了只鸡，买了些菜，就准备回家了。路过迎客来的时候，往那边布匹店看了看，那铺子已经关门了，应该是结业了。
其实这布匹店，看起来生意还可以的，不知道为什么要卖掉或者租出去啊？不过那是别人的事情，和自己无关，张瑶也没花心思去多思量。
路过杂货店的时候，又进去买了很多干椒和花椒，准备拿回去用小石磨子磨成粉，以后用来做调料。这跑了几家店，也到了十点左右了，张瑶没忘记家里还有人做工，买了调味品就坐着马车回家了。
因着张瑶家里在铺石板，院门也是大敞开的，大丫看到张瑶下马车，就出来帮忙拧东西。张瑶拧着东西进了院子，看着才半天，这院子里面的石板已经铺得差不多了，看来下午也就着重打石磨子了。
张瑶和大丫进了厨房，做午饭，突然又想到这几个帮工的都是男人，自己家里就两个姑娘，好像不怎么好招待。
她想到对面的赵叔，就给大丫说自己去对面打点酒来，让她先做着饭菜。大丫应了，她在家里面做饭也是习惯了的，做菜也是会的，虽然做得没有张瑶的好吃，但是也还能吃。
张瑶到了对面赵叔家的铺子里，赵叔正好在铺子里面坐着，看着张瑶进来，也很热情的打招呼。张瑶对赵叔道：“赵叔给我打壶酒吧，今天李老汉带了两个人到我家来铺院子，打石磨子，赵叔和他们本就相熟，今儿中午就带着婶子小轩他们一起到我家来吃饭吧。这我和大丫就两个女的，也不好招呼他们，赵叔当是帮我个忙。”
赵叔先前是要推辞的，后听张瑶说得也有理，这李老汉还是自己帮忙推荐的，这帮她招呼一下，也没啥唐突的，随即就应了，张瑶再次谢过。
张瑶回了厨房，大丫已经把饭蒸上了，张瑶看了看饭的分量，蒸得很足，就算多几个人也无妨。
张瑶想着人多了，总要多做几个菜，那鸡还是活的，张瑶也不敢杀鸡，本来想让做工的汉子，帮忙杀一下鸡，结果大丫倒是自告......
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