张瑶回屋去休息了一会儿，想到这石磨打好了，还要去买个骡子回来，到时候还拉磨。想到磨粉，又想到了揉面，这如果要有台搅拌机就好了，这搅拌机要电动的自然是没有，不过如果做个简单的，手摇的，应该是不难吧。
张瑶又跑去书房，画了手摇搅拌机的图纸，想着拿去找工匠问问，看能不能做成。就算不能一步到位的把面就揉好了，但至少可以省力些吧。
张瑶收了图纸，又出门忙活了，先去定了搅拌机。然后雇了辆马车，让马车拉着自己去理塘县周边的村子，挨个找哪家有红薯，倒是真给她找到了几家。
这几家倒没有像周家村的王家那边坐地起价，可能是本性纯善，也可能因着这已经是九月底了，要不了多久，这红薯也就打量上市了。他们听到张瑶要收购红薯，倒没有花花心思，都很高兴，谈的价格也才一文钱一斤。
张瑶多付了他们一文钱，要求他们把挖出来的红薯都给洗净，然后切成块，这些村民虽然有些不解，但是能有银子挣，也很高兴，都应了照做。付了他们定金，然后约好了明日再过来拉红薯，张瑶也就回城里了。
这出去的半天跑了五个村子，也就找到了三户红薯能挖的，这三户种的也不多，这合在一起也不过收了五百斤红薯。如果全部磨成粉能有一百五十斤粉，这估计能用一段时间。到时候红薯应该已经大量上市，周伯家里的红薯应该也能挖了。
张瑶一路在心里盘算着，等回了家，已经是下午五点过了。张瑶进了院子，看见院子里面已经支起了一方石磨，李老汉和两个徒弟正在推着石磨，好像在调试效果如何。
张瑶进了院子，李老汉见了张瑶回来，就招呼她过去看，走进了张瑶才看见，李老汉他们正用米做实验，把大米撒进石磨，两个人合力一推，下面就出来了细细的米粉。
张瑶摸了摸米粉，觉得挺细的，比自己用小石磨的效果还好些，这李老汉的手艺确实不错。
张瑶道：“李老伯的手艺真是顶好的，这不仅东西做得好，而且时间还这么短，这才一天，不仅铺好了院子，磨子也打好了，真的太谢谢您和您的徒弟了。”
说着从自己怀里掏出了一两银子，想了想又摸了三吊钱，然后一起给了李老汉道：“这是另一半工钱，这另外多给的三吊钱，算是你们提前完工的酬谢，您先收着。”
李老汉有些迟疑，这东家一天的好吃好喝的供着，两个徒弟干活才那么上劲，这说好了的是二两银子，自己如果多收钱，有些不好。李老汉也确实是有些说一不二的性子，心中打定......
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